Frusen chokladpaj

6-8 portioner

4 dl finkrossade digestivekex

100 g smält smör eller margarin

Fyllning:

400 g Philadelphiaost

1 dl Socker

2 dl Cream fraich

3 ägg

200 g Blockchoklad (ljus eller mörk)

Garnering:

Vispad grädde

Bär och/eller frukt

Beskrivning:

1. Blanda de krossade kexen och det smälta margarinet

2. Tryck ut blandningen i en form med avtagbarkant. Ställ formen kall.

3. Vispa ost, cream fraich och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget, vispa

kraftigt. Smält chokladen i vatten bad.

4. Häll chokladen i en fin stråle ner i smeten, häll smeten i pajformen och ställ

den sedan i frysen i minst 4 timmar.

5. Ta upp pajen minst 45 min innan servering, garnera med grädde och frukt.