10 bitar
Botten:
250g digestivekex
100g smör
Fyllning 1:
450g philadelphiaost
200g osockrade hallon
3 ägg
1 1/4 dl socker
Fyllning 2:
3 dl cream fraiche
3 msk socker
1 msk vaniljsocker
Sätt ugnen på 180ºC, smula sönder kexen och blanda med smält smör. Tryck ut smuldegen i en form med avtagbarakanter, ca 24 cm i diameter. Grädda i 5-10 min.
Kör ingredienserna i fyllning nr.1 i matberedaren till en jämn smet och häll li formen. Grädda i nedredelen av ugnen i 25-30 minuter.
Blanda ihop fyllning nr.2 och bred på kakan. Grädda ytterligare i 5 minuter och låt svalna.
Servera med rårörda hallon
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar